想要自己在家輕鬆做出美味的甜點嗎？這次要教大家如何製作美味又簡單的「可可奶凍蛋糕卷」，讓你愛上自己做甜點的樂趣！首先，我們要準備以下奶凍原料：牛奶 200g、蛋黃 2顆、淡奶油 200g、蜂蜜 30g、細砂糖 20g、朗姆酒 3g、香草香精 1g、魚膠粉 12g、冷水 48g、新鮮小草莓 10顆。

接下來，我們來看看奶凍的製作步驟：1. 魚膠粉倒冷水裡泡溶解待用；2. 蛋黃和牛奶一起先攪拌均勻；3. 蛋黃牛奶攪勻後再小火煮，邊煮邊攪拌至濃稠離火；4. 泡溶解的魚膠隔熱水溶化後加到煮好的蛋黃牛奶中拌勻；5. 淡奶油，蜂蜜，細砂糖，朗姆酒和香草精一起攪拌均勻；6. 拌勻後再倒到蛋黃牛奶中再一起拌均勻；7. 取一長形水果條模具，裡面墊錫紙再鋪層保鮮膜；8. 把拌好的奶凍漿倒入一半在模具里，放一排草莓，放入冷藏冰箱冷藏1小時；9. 再拿出來倒入剩下的一半奶凍漿，再放入冷藏冰箱冷藏至凝固待用。

接著，我們要準備原味戚風蛋糕的原料：熱開水 45g、烘焙油 50g、可可粉 20g、蛋黃 4顆、細砂糖 30g、低筋粉 50g、蛋清 4顆、細砂糖 50g、檸檬汁 5滴。

最後，我們來看看原味戚風蛋糕的製作步驟：1. 油和熱開水先一起攪拌均勻，再加過篩的可可粉攪拌勻；2. 再加入蛋黃和30克的細砂糖攪拌均勻；3. 蛋清和檸檬汁一起打發，分次加入50克的細砂糖，打至硬性發泡；4. 將打發好的蛋清糊分次拌入蛋黃糊中，輕輕攪拌均勻；5. 倒入烤盤，用刮刀抹平表面，將烤盤輕輕敲幾下，將氣泡排出；6. 放入已經預熱好的烤箱，以170度烘烤25分鐘；7. 烤好後，將蛋糕倒扣在網架上，待其完全冷卻。

最後一步，將已經凝固好的奶凍從模具中取出，放在戚風蛋糕上，將兩者一起捲起，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏一段時間，讓蛋糕卷更加緊實。取出後，即可切片享用這美味的「可可奶凍蛋糕卷」！